与之对应的正确处理方式是，时刻记住我们的目的是解决问题，而不是发泄情绪。能理性分析问题关键节点，采取正确的策略。这也是牛人和普通人，很重要的一个区别。

02
 
回到上面的案例，该如何正确又高效去达到自己的目的呢？
 
先分析为啥上菜慢了？
 
1、客人太多，后厨处理不过来
2、排单错误，不小心把你们的单排到后面去
3、不小心漏了你的单
4、菜可能已经做好，只是服务生太忙，来不及端上来
 
如果本来如前面点完菜的人就很多，都在等着。你现在要求人家迅速上菜，本身就是个不合理的要求。要么耐心等，要么换餐厅。不然，老催促会显得非常不体面。
 
除此之外，你就可以用一些技巧，让服务人员在合理范围内适当加速你的订单了。
 
1、普通上菜的服务生，在餐厅地位是最低的（海底捞等少数餐厅除外）。你催他，他顶多适当帮你传达加速的意愿，甚至连这点都做不到。所以，你骂的再狠，除了显示自己Low逼之外，意义并不大。
 
2、真正对后厨有影响力的，应该是餐厅的经理、部长。但是他们跟你并不熟，而且人比较少，你未必能第一时间找到。即便找到了，粗鲁地提出要求，又凭什么鸟你？
 
3、你想快点上菜，别人也想快点上菜。他是没办法满足所有人的需求的，一定会有取舍。
 
了解了这三点，有礼貌地催菜要诀就出来了：
 
找来一个服务员，礼貌地表示要麻烦他找一下经理，并对自己带来的麻烦表示道歉；对经理，说明自己的情况（比如要赶去机场坐飞机），表达自己的诉求（我可能要在40分钟内吃完饭），对他表示感谢（因为自己提出了“不合理”的要求），并表达无法加速上菜的“后果”（如果你没法快点上，我也很理解，但是可能我就需要随便出去吃点快餐了），最后再次郑重感谢（还可以递上一根香烟啥的）。
 
我多次使用过这个策略，每次都收到奇效。因为它是一种始终围绕目的、理性化采取应对策略的方式。包含了几个要素：a、找到能解决问题的关键人；b、始终尊重人，不发泄情绪不指责人；c、让问题和当事人利益相关。
 
03
 
求人办事，享受服务，难免有不尽如人意的地方，会让你觉得很不爽。
 
是选择发泄一通情绪，还是始终不忘记自己的目的，想办法去解决，就是牛人和普通人重要的分水岭。
 
发泄情绪短时间内会让自己很爽，却让问题变得更加严重，也让自己显得很不成熟，问题更加难以解决。后面，导致你的情绪更加恶劣。
 
而“紧盯目标，解决优先”的处理方式，表现的是一种更高级的处世智慧。按照这样的原则，思考下下面的问题如何解决：
 
例子：去政府部门办事，窗口工作人员处理速度特别慢，时不时上会厕所，时不时去喝水，时不时要休息。前面每个人处理起来都特别慢，你心急如焚。
 
情绪发泄的处理方式：轮到你之后，不断催促办事员，说怎么这么慢啊，我要急着出去呢，能不能快一点帮我处理啊。
 
首先，“怎么这么慢”，你这不是在否定别人的做事能力和态度么？人家肯定不爽，说不定更慢呢；其次，你要急着出去，关办事员屁事啊，凭啥因为你着急，就要为你加快？
 
紧盯目标的处理方式：表扬办事员“认真”的工作态度（每个项目处理的都比别人更细致，当然，实际可能是他工作效率低耗时更久）；感叹办事员工作真的很辛苦（内容枯燥，时间长），很不容易；巧妙地说我以为我就够辛苦了（等下还要去干啥干啥的），但其实和你们比起来不算啥。
 
只要说得足够好，打到别人的痛点。别人一定会对你产生“知音”的感觉。后面，会主动替你考虑问题，为你加速处理。
 
04
 
以后，当你想发火骂人的时候，务必给自己一分钟冷静期，思考下面的问题：
 
1、我的目标是什么
2、我发火会造成什么后果
3、如果不发火，该如何解决问题
 
坚持这样做下去，不需要多长时间，你会感觉所有事情处理起来都会更加顺畅，阿何本人有非常深刻的体会。