餐饮业除了一般需要人气旺盛、交通便利的地段外，还应注意： １、是否有居民区？房屋性质是否是经营用房？ ２、最好寻找已有餐饮经营资格（经营场地卫生许可证）的店面； ３、应充分了解水、电、煤等能源的供应； ４、一般厨房面积应占店面总面积的三分之一以上。
