1.为能按时、按质、按量提供可口的饭菜，给员工提供优质的食品安全保障，保证食堂服务质量
2.做好每天的原材料采购计划，确保采购的质量和数量满足要求；
3.做好日常员工膳食服务，每天按时开膳；
4.做好饭菜登记预留；
5.及时补充燃料；
6.每日食堂菜肴烹调制作；
7.做好食品卫生安全工作，做好生、熟食品的“隔离”工作；
8.日常清洁工作，做到每天清洗食堂工作间地板及厨具,每周对食堂进行一次大扫除，并对食堂定期消毒，做好卫生防预工作；
9.严格按照操作规程使用炊事械具或用具，保证食堂内的电器、液化气安全使用；
10.做好公司小餐厅的接待用餐工作；
11.每月要进行两次市场调查，了解当前实际的食品、菜式价格，对比供应商价格；
12.做好食堂仓库出入库登记。
13.完成临时性的加餐任务及领导交办的其它工作。